红酒烩羊尾

红酒烩羊尾的做法步骤

1. 第1步.

   先把羊尾用水焯一下，之后晾凉，切块。我这个由于要做羊汤，煮的时间比较长。羊肉放在煮锅里等着一会用

2. 第2步.

   洋葱切丝

3. 第3步.

   西红柿切块

4. 第4步.

   胡萝卜切块

5. 第5步.

   把炒锅加热，倒入橄榄油，油热后倒入洋葱，炒出香味，然后倒入放着羊尾的煮锅中

6. 第6步.

   炒锅中放入少许橄榄油，油热后倒入番茄，把番茄炒出汁

7. 第7步.

   把炒好的番茄也倒入煮锅中

8. 第8步.

   把切好的胡萝卜倒入煮锅中

9. 第9步.

   加入红酒250ml，香草调味盐，黑胡椒

10. 第10步.

    开大火煮，红酒沸腾后转小火炖一个小时。尝味，根据自己的口味加入盐和鸡精，出锅前收汤，加入少许玉米淀粉

11. 第11步.

    完成！