豌豆腊肉

豌豆腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   豌豆洗净，腊肉切丁

2. 第2步.

   蒜去皮切成片，姜也切片

3. 第3步.

   锅里放油，油热后放切好的姜、蒜和花椒，稍微出点香味后先放腊肉进锅里翻炒，等腊肉出油、有稍许变黄后放豌豆进锅翻炒。

4. 第4步.

   翻炒到豌豆有五成熟后往锅里加大半碗水（饭碗的量）。加盐和味精少许（根据自己口味），将葱洗净后生根放在锅里。然后关小火加盖闷上几分钟后，选一颗大的吃起来软了便关火起锅。