把蚬子清洗干净，外壳刷干净以后，把蚬子放在清水里，让它吐沙子，一直到内脏里没有沙子了以后，沥干，备用就可以！
开火热锅，把蚬子放在锅里，炒至蚬子微微开口，放入适量豆瓣酱，翻炒均匀至蚬子的口都开了以后，出锅！完成！
蚬子一定要洗干净，这样吃起来很方便哦！
