话梅呛虾

话梅呛虾的做法步骤

1. 第1步.

   河虾清水中浸泡10分钟，沥干放入容器，倒入适量白酒，盖上盖子摇晃。

2. 第2步.

   趁河虾酒醉，制作话梅糖水。将话梅，白砂糖，适当水放入小锅煮，直至白砂糖化开关火。再将姜蒜切末，放置一旁。

3. 第3步.

   将生抽，鱼露，醋，姜蒜末，话梅糖水加入河虾种，盖上盖子放置15分钟即可享用。