咸汤圆

咸汤圆的做法
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咸汤圆的做法说明

小时候,一到冬至外婆会给我们做大大的咸汤圆!

咸汤圆的食材和调料

糯米粉
猪油
菠菜
花生

咸汤圆的做法步骤

  1. 第1步.咸汤圆的做法步骤 第1步

    猪油切小块洗净、菠菜洗净、花生备好。

  2. 第2步.咸汤圆的做法步骤 第2步

    猪油放锅里熬至金黄、切碎;花生炒熟、去皮、碾碎;菠菜切小加盐脱水;糯米粉备好,烧一些开水和面。

  3. 第3步.咸汤圆的做法步骤 第3步

    糯米粉加烫水搅拌至雪花状,再用手揉至光滑,分成均等小份,擀成面饼。

  4. 第4步.咸汤圆的做法步骤 第4步

    将准备好的馅料搅拌,包至面皮内。

小贴士

1、猪油一定要新鲜,下锅前要用温水洗净;
2、和面的水一定要烫,最好现烧;
3、上锅蒸时间不能太长,不然汤圆容易塌;
4、我也是第一次尝试,很多步骤没法告知准确数量。

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