现在食品问题严重,买每样东西都会想着这个食物有没有添加剂、激素 ,人都是处于紧张状态,什么都想自己做,所以家里都有烤箱、面包机、打汁机、绞肉机等,最近买了墅乐压面机。今晚兴致来了做起了面条,自己也用白水管做了个晾面架,打算做干面条,便于储存食用。
将红萝卜,菠菜加少量水打成汁
红萝卜汁加入面粉鸡蛋5克盐用面包机和成较硬的面团,醒20分钟
菠菜汁加面粉、盐、鸡蛋和成较硬面团醒发备用
开始压面皮了
反复多压几次,面条更有劲道,之后就可以切面了
面条就可以在晾面架上晾干了