荠菜鲜肉水饺

荠菜鲜肉水饺的做法步骤

1. 第1步.

   蛋蛋干啥呦！

2. 第2步.

   两个生鸡蛋加入适量的温水

3. 第3步.

   搅匀搅匀

4. 第4步.

   和面的时候水要一点一点加

5. 第5步.

   饺子面尽量偏硬一些，饺子才会筋道不粘连

6. 第6步.

   如果觉得和一整块面搞不定，那就揉成一个个小面团，最后揉成大饺子面团

7. 第7步.

   面团盖上湿布醒发一个小时

8. 第8步.

   就会变成一个光滑的大鸭蛋喽

9. 第9步.

   准备葱姜

10. 第10步.

    葱姜切成细末加入肉馅

11. 第11步.

    加入适量食盐

12. 第12步.

    加入一点鸡精

13. 第13步.

    荠菜馅多放些花生油好吃

14. 第14步.

    香油是饺子必不可少的调料

15. 第15步.

    加入适量生抽

16. 第16步.

    拌匀，静置十五分钟腌制一下

17. 第17步.

    荠菜洗净

18. 第18步.

    放入热水中焯一下，放凉水中浸泡

19. 第19步.

    荠菜攥干水分

20. 第20步.

    肉馅荠菜切成细丁，荠菜丁一定不要太大，包的时候容易扎破饺子皮

21. 第21步.

    加入肉馅

22. 第22步.

    馅料顺时针搅拌均匀

23. 第23步.

    包饺子

24. 第24步.

    水中加点盐煮饺子不容易破

25. 第25步.

    一碗美丽的饺子

26. 第26步.

    你想吃吗？