豆角炖土豆

豆角炖土豆的做法
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豆角炖土豆的做法说明

我家先生爱吃圆豆角,我爱吃土豆,所以这道菜算我们家出锅率比较高的啦,新鲜的土豆炖好了面面哒,配米饭或者馒头饼之类都超赞,厨友们可以一起来做哟,爱他就要给他喜欢的味道

豆角炖土豆的食材和调料

豆角250g
土豆2个
猪里脊肉150g
半根
一小块
酱油若干

豆角炖土豆的做法步骤

  1. 第1步.豆角炖土豆的做法步骤 第1步

    猪肉两人份儿,我选的里脊肉,切成小块用姜丝拌好,小块的猪肉翻炒中比较容易入味儿,提前用姜喂好是方便去肉腥味,直接入锅即可。

  2. 第2步.豆角炖土豆的做法步骤 第2步

    新鲜土豆两个,去皮,切块。

  3. 第3步.豆角炖土豆的做法步骤 第3步

    圆豆角掰两到三段,切记不要用刀切,以前我也用刀切断,后来从妈妈那取经,手掰的口感和刀切的还不一样哦。

  4. 第4步.豆角炖土豆的做法步骤 第4步

    三样主要食材准备完毕后,锅预热,下油。

  5. 第5步.豆角炖土豆的做法步骤 第5步

    油开后,先下切好的葱段爆炒几秒钟,然后放入猪肉翻炒,肉8分熟时放一点酱油挂色,然后放入豆角和土豆,添热水没过菜品,大火盖盖焖20分钟左右。

  6. 第6步.豆角炖土豆的做法步骤 第6步

    大火焖20分钟左右转中小火,放入适量酱油和盐,用中小火收汤。

  7. 第7步.豆角炖土豆的做法步骤 第7步

    小火收汤汁,放入一点点鸡精,不放也可。盛出,美味的豆角炖土豆就成功啦。

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