阳春三月，万物复苏，踏青游玩之际，在乡间采挖几把荠菜，泛着泥土的芬芳和荠菜特有清新，回家后小炒，一天的欢乐持续到家
择洗干净，把荠菜使劲攥，直到出绿色液体。这样才能让荠菜的清香充分体现。
荠菜切碎，放入盆中和鸡蛋搅拌，可适量加入盐油等材料
在锅中放入适量的油，倒入荠菜，快炒即可！
