炼奶吐司

炼奶吐司的做法

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炼奶吐司的做法说明

此方可做三个450g的吐司

炼奶吐司的食材和调料

高筋面粉（中种）	600g
水（中种）	310g
酵母（中种）	10g
高筋面粉	240g
糖	68g
盐	5g
炼奶	172g
全蛋	90g
黄油	68g

炼奶吐司的做法步骤

第1步.
中种材料和成团，发酵至4倍大。

第2步.
中种加其他材料搅拌出膜。

第3步.
170度50分钟

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