五香腌咸蛋

五香腌咸蛋的做法
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五香腌咸蛋的食材和调料

鸡蛋50个
4公斤
八角6个
花椒一把
日晒盐l公斤
高度白酒50克
适量

五香腌咸蛋的做法步骤

  1. 第1步.五香腌咸蛋的做法步骤 第1步

    鸡蛋用水洗净控水装瓶备用。

  2. 第2步.五香腌咸蛋的做法步骤 第2步

    锅内倒入水,放入八角、花椒、姜片。加热至煮出香味后,加盐搅拌待其完全融化后关火。凉后倒入白酒。

  3. 第3步.五香腌咸蛋的做法步骤 第3步

    将盐水倒入装蛋瓶中,密封保存至少一个月。

小贴士

白酒是出油的关键。

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