这是一道超快手零难度不会失败但是又超级美味的菜,我个人超爱的!
把虾洗净,剥虾壳,去虾线!注意留下虾头,特别是有虾膏的虾头,弄好之后特别美味!
把盐抹在虾身上,等五分钟
平底锅放入少量油,烧热至五成熟,开至中火,把虾放进去。等一面完全变红之后翻另一面至完全变红。转小火。继续煎至虾身变干。
临出锅前,撒上白胡椒,继续小火煎一分钟,出锅!
虾煎熟之后要立刻转小火继续煎至虾本身水分变干,这样虾吃起来才刚有嚼劲更香!最后的白胡椒更是提升虾口味的关键!