【梅林小厨】清蒸猪尾巴鱼·最简单最原味的方法

【梅林小厨】清蒸猪尾巴鱼·最简单最原味的方法的做法
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【梅林小厨】清蒸猪尾巴鱼·最简单最原味的方法的做法说明

猪尾巴鱼是江浙一带常见的鱼类,清蒸的方法其实基本适用所有的鱼类,是最简单,也是最原汁原味的料理方法
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【梅林小厨】清蒸猪尾巴鱼·最简单最原味的方法的食材和调料

猪尾巴一条
两根
几片
黄酒两勺
适量
适量

【梅林小厨】清蒸猪尾巴鱼·最简单最原味的方法的做法步骤

  1. 第1步.【梅林小厨】清蒸猪尾巴鱼·最简单最原味的方法的做法步骤 第1步

    猪尾巴鱼去除内脏,洗净

  2. 第2步.【梅林小厨】清蒸猪尾巴鱼·最简单最原味的方法的做法步骤 第2步

    嫩生姜切成片

  3. 第3步.【梅林小厨】清蒸猪尾巴鱼·最简单最原味的方法的做法步骤 第3步

    两根葱先把葱白切下来

  4. 第4步.【梅林小厨】清蒸猪尾巴鱼·最简单最原味的方法的做法步骤 第4步

    葱叶子切葱花

  5. 第5步.【梅林小厨】清蒸猪尾巴鱼·最简单最原味的方法的做法步骤 第5步

    撒少许盐于鱼身

  6. 第6步.【梅林小厨】清蒸猪尾巴鱼·最简单最原味的方法的做法步骤 第6步

    少许黄酒,去除鱼腥味

  7. 第7步.【梅林小厨】清蒸猪尾巴鱼·最简单最原味的方法的做法步骤 第7步

    少许的油,可以让蒸好的鱼更加鲜亮

  8. 第8步.【梅林小厨】清蒸猪尾巴鱼·最简单最原味的方法的做法步骤 第8步

    葱白和姜片像图上一样放在鱼身上

  9. 第9步.【梅林小厨】清蒸猪尾巴鱼·最简单最原味的方法的做法步骤 第9步

    大火蒸十分钟

  10. 第10步.【梅林小厨】清蒸猪尾巴鱼·最简单最原味的方法的做法步骤 第10步

    取出后在鱼身上撒少许葱花

  11. 第11步.【梅林小厨】清蒸猪尾巴鱼·最简单最原味的方法的做法步骤 第11步

    热油从头浇到尾,滋滋作响,香味扑鼻

  12. 第12步.

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