焖羊肉

焖羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉过水，冲冷水，滤净待用～

2. 第2步.

   准备去好香料

3. 第3步.

   生姜切片～

4. 第4步.

   锅烧热，油适量，先下香料和生姜，爆香；然后加羊肉，不断翻炒～

5. 第5步.

   放适量料酒，翻炒；然后放一勺郫县豆瓣酱，翻炒；最后放适量生抽和葱白，翻炒～ 加水，刚好漫过羊肉，加适量糖～ 大火烧开水，然后转小火，盖好锅盖，慢慢焖～

6. 第6步.

   出锅前撒上葱花～