鲜美小菜。
制作蒜油： 蒜切丁，入油小火炸，蒜变深色捞出，油留用。
内脂豆腐入盘（贴士里有妙招）用刀划格子块。
蒜蓉，香葱末，柴鱼片撒在豆腐上，浇蒜油+生抽+盐+糖的料汁。齐活！
蒜油可以一次多炸些，装在小饼子里以后凉拌菜用，风味很好。也可以用花椒油代替。盒装内脂豆腐 脱盒法：1.斯掉封皮，倒扣在盘中2.用刀切去底盒一个小角3.对着切去的地方吹气好了，豆腐完整脱到盘子里了。
