盐煎肉和回锅肉有区别盐煎肉是生腰柳精瘦肉炒回锅肉是五花肉煮7 8成熟再炒这道菜重口味
准备好材料 肉切片 青苗切段
肉片+豆瓣酱+盐+料酒+菜籽油 拌匀腌10分钟
菜锅烧烫下菜籽油, 热油下肉翻炒 肉断生 下青苗翻炒几下 尝味加盐 起锅上桌开吃。