“番茄除了炒蛋与煲汤，还可以炒什么好吃呢？”每天上班好忙好累喔，对工作餐老三样都吃腻了，一点激情都没有了。这样吃，辣辣的，酸酸的，开胃又营养！
将土豆切成丝，待用
番茄削皮，切成小块，易炒出酱汁
蒜切碎，葱切成段，葱白，葱绿分开放，泡海椒切成圆圈状。
锅烧热，放入色拉油
待油烧热，分别放入蒜、泡椒、葱白，翻炒至香味出来。
放入切好的番茄，翻炒片刻放入土豆丝
翻炒均匀，至此番茄酱汁已经冒出来，覆盖在土豆丝上面，颜色很漂亮。
根据个人口味加盐、以及豆瓣酱。起锅。
豆瓣酱可以根据自己的偏好添加喔，重庆妹子爱吃辣，所以豆瓣酱和泡椒稍微多了一点，做出来酸辣可口，很下饭。