这个蛋糕实在太有营养了，蛋糕胚子我做的是红枣戚风，蛋黄里加的红糖，补血又养颜，因为送给小朋友吃嘛，还是用料实在点
先把所需原料称好克数，备用
蛋黄蛋白分离，把蛋白先放入冰箱冷藏，蛋白盆保证无水无油，蛋黄盆内加入红糖，隔热水盆融化红糖（不然红糖很难化开）
把蛋黄盆里加入玉米油搅拌均匀
蛋黄盆里加入水搅拌均匀
开始打发蛋白，分三次加入白糖，用打蛋器一直打到蛋白提起有小尖角即可
把三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，像炒菜的姿势
把拌好的蛋黄糊再倒入三分之二蛋白中翻拌均匀，即可放入八寸蛋糕模具中
用力震几下，放入提前预热好的烤箱中，我是150度预热10分钟，放入蛋糕后调到130度烤50分钟即可，插入牙签，上面无残留即可表示烤好了
因为烤好后我忙着别的事没及时把蛋糕拿出来，结果开裂了，不过不影响做蛋糕，把蛋糕胚从中间切开，两面抹上奶油，中间放上水果
先抹一层薄面，然后化开巧克力，把轮廓画出来，调好颜色后抹上就可以了