潮汕味道—韭菜餃

潮汕味道—韭菜餃的做法
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潮汕味道—韭菜餃的做法说明

韭菜饺是潮汕特色小吃,味道鲜美,营养丰富。

潮汕味道—韭菜餃的食材和调料

韭菜2斤
饺子皮1斤
肉末500克
本地猪油适量
适量
适量
10克(也可不加)
苏打粉1茶匙

潮汕味道—韭菜餃的做法步骤

  1. 第1步.潮汕味道—韭菜餃的做法步骤 第1步

    韭菜洗净,控干水份备用。

  2. 第2步.潮汕味道—韭菜餃的做法步骤 第2步

    切菜

  3. 第3步.潮汕味道—韭菜餃的做法步骤 第3步

    拌馅:加盐,苏打粉,鸡粉,猪油 香葱油,最后加入肉末搅拌好(咸淡自己控制噢)

  4. 第4步.潮汕味道—韭菜餃的做法步骤 第4步

    馅料拌好就可以包啦!自由发挥噢!包出一个自己喜欢的形状,哈哈~

  5. 第5步.潮汕味道—韭菜餃的做法步骤 第5步

    我喜欢的形状,小月牙^_^嘻嘻~

  6. 第6步.潮汕味道—韭菜餃的做法步骤 第6步

    包好后,就上蒸锅蒸噢!水开后再把饺子放下去蒸!大火,10分钟就可以了噢^_^

  7. 第7步.

    刚熟的时候很烫,小心烫手!小心拿起装盘!刚熟的饺子是最好吃的时候,一定要趁热吃~食时配上浙醋或辣椒酱,味道更为鲜美开胃。 不加也可以呢 还是一样超级美味 !

小贴士

1.韭菜加入苏打粉,能使熟透韭菜仍保青绿。
2.加入本地猪油搅拌馅料,这样蒸出来的馅更加香,鲜美好吃!这是食用油没发做到的!

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