简易版酱牛肉

简易版酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛键洗干净后焯水

2. 第2步.

   脏水弃之不用 加入两瓶啤酒没过牛肉 开大火

3. 第3步.

   加入大料，桂皮，干辣椒， 香叶，冰糖，老抽一起炖煮。

4. 第4步.

   大火烧开后，转中火炖20分钟 再转小火炖2个半小时 把肉撩出来放盘子里

5. 第5步.

   完全放凉后，切片装盘

6. 第6步.

   锅里的汤汁放生抽和盐 大火收一下

7. 第7步.

   汤汁装入碗中，牛肉蘸酱吃