东北豆角炖排骨

东北豆角炖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备好豆角、土豆

2. 第2步.

   排骨砍成2-3厘米左右的小段

3. 第3步.

   肋排放在盆中用清水浸泡2个小时，半小时换一次水，泡出血水

4. 第4步.

   土豆削皮切成小块

5. 第5步.

   将小块肋排放入电压力锅中，加入少许八角，花椒、黄酒，生抽，姜粉和少许葱段，添加少许水没过排骨即可，待压好后将排骨捞出备用。

6. 第6步.

   锅中倒入2-3大勺色拉油，烧热后加入豆角，大火翻炒变色，待将其炒至翠绿加入2大勺东北大酱。

7. 第7步.

   加入预处理好的排骨翻炒均匀后加入排骨汤，汤的量以没过豆角排骨后再加一些为宜，加入少许盐开大火将其烧开。

8. 第8步.

   加入土豆，转小火炖40分钟左右，待汤汁浓稠即可出锅。如果味道觉得淡可以再加入大酱调味。