吉士酱

吉士酱的做法
234人浏览0人收藏
收藏

吉士酱的做法说明

快速,简单,好吃,我称它为万能酱。可以做面包馅,可以做各类塔派馅,可以放在蛋糕里吃,也可以做面包外皮用。这是我的闺蜜老师给的配方哦^0^

吉士酱的食材和调料

牛奶200克
蛋黄3个
玉米淀粉8克
面粉8克
40克

吉士酱的做法步骤

  1. 第1步.吉士酱的做法步骤 第1步

    150克牛奶+40克砂糖,小火煮,让糖融化。煮至80度,千万不要烧开。

  2. 第2步.吉士酱的做法步骤 第2步

    加入三个蛋黄,不停搅拌,直至微开锅

  3. 第3步.吉士酱的做法步骤 第3步

    加入蛋黄后

  4. 第4步.吉士酱的做法步骤 第4步

    放入材料3,事先准备的奶糊:牛奶50克,8克玉米淀粉,8克面粉,要不停搅拌

  5. 第5步.吉士酱的做法步骤 第5步

    加入后会的更稠,不停搅拌哦

  6. 第6步.吉士酱的做法步骤 第6步

    可加几滴香草精也可不加

  7. 第7步.吉士酱的做法步骤 第7步

    开锅后煮一会儿,几分钟的样子,放凉使用即可

小贴士

加玉米淀粉和面粉要充分搅匀,我搅的不是很匀,看似有点面疙瘩。放凉后就成固态的啦。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页