普雷姐是一种外形细长、嚼起来脆脆的饼干棒。做法和普通的饼干不太一样，面团不用反复搅拌，大致混合成团即可。让揉好的面团小睡片刻，松弛一会，再搓成棒，烤好的饼干咬上一口，咔吧咔吧的，满口留香。
中岛的手法都是细细的揉搓
豆浆可以根据面团的吸水情况酌情增减
用手搓成细粒粒
不用过度混合
面团需要睡一下，松弛一会
厚度4cm
用尺子或到都可以
小心别揉断了
外面可以撒一些粗砂糖
完成！
