#掌控他（她）的胃#羊肉砂锅煲

#掌控他（她）的胃#羊肉砂锅煲的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，羊肉切块，洗净备用。

2. 第2步.

   葱，青蒜，姜，辣椒切好备用。

3. 第3步.

   将羊肉倒入塔吉锅中用开水焯5分钟后捞出洗净。

4. 第4步.

   将塔吉锅洗净拭干，锅底刷一层油，放入羊肉。

5. 第5步.

   浇入黄酒。

6. 第6步.

   再放入姜，葱节，八角，桂皮，辣椒。

7. 第7步.

   大火烧开，盖上盖子，小火再焖40分钟。

8. 第8步.

   揭盖，加入糖，老抽，小火再煮30分钟。

9. 第9步.

   加盐，大火收汁。

10. 第10步.

    收汁时常常搅拌一下，防止粘锅底。

11. 第11步.

    待汁收干，放些鸡精，撒些青蒜末。

12. 第12步.

    关火，香喷喷的羊肉砂锅煲就做好了