#掌控他（她）的胃#鲜蛋腊味饭

#掌控他（她）的胃#鲜蛋腊味饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，将调料调成酱汁备用。

2. 第2步.

   大米洗净，再加入水，没过大米一指的水浸泡3小时。

3. 第3步.

   土豆去皮切厚片。

4. 第4步.

   培根和香肠切片。

5. 第5步.

   浸泡好的大米倒入塔吉锅中，加入适量的水，盖上盖子用大火煮开。

6. 第6步.

   煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火焖10分钟左右。

7. 第7步.

   利用这个时间把土豆撒点盐放入另外的塔吉锅或平底锅，用油煎至两面微黄，青菜用盐开水焯熟备用。

8. 第8步.

   把调好的酱汁浇到焖好的米饭上，沿着锅边再淋点油。

9. 第9步.

   摆上各种配菜，打上鸡蛋，盖盖子大火焖3-5分钟，改最小火10-15分钟，关火，再用余热焖10分钟。

10. 第10步.

    等到配菜都焖熟了，摆上焯好的上海青，不盖盖子，大火1-2分钟，关火。

11. 第11步.

    香香的鲜蛋腊味饭就可以尽情享用了!