车达芝士司康

车达芝士司康的做法步骤

1. 第1步.

   300g面粉 和一小勺泡打粉过筛 混合

2. 第2步.

   黄油室温软化。切成小块放入过筛面粉中

3. 第3步.

   将黄油揉碎，与面粉混合均匀。面包屑状的松散，便于后面面团成型。

4. 第4步.

   车达芝士切细丝，与面粉混合，避免粘连。小提示：切的时候将车达芝士表面沾上面粉，方便分离。

5. 第5步.

   向面粉中倒入牛奶，充分搅拌，使面团成型。牛奶要分次加入，以免面团过稀。

6. 第6步.

   和好的面团醒发三分钟，就可以切成小块儿放入烤盘中。

7. 第7步.

   烤盘放入锡纸、摸少许黄油，防止粘底。将面团依次码入烤盘中。

8. 第8步.

   烤箱预热200度，烤制8分钟，拿出表面刷蛋黄液，再放入烤箱烤制5分钟。随时关注表面变化，变金黄即可出炉。