草莓果酱

草莓果酱的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜草莓洗净滤干（洗草莓每个人可能都有自己的习惯，我是先用淡盐水将草莓泡半小时，水里就会有很多细小的杂质，在用清水冲洗几遍滤干）

2. 第2步.

   滤干的草莓去蒂切成小块（六分之一大小左右），倒入准备好的白糖盖上保鲜膜放入冰箱静置一晚

3. 第3步.

   取出已腌制好的草莓倒入不粘锅里大火煮开，煮开后转中火，切开准备好的柠檬取其汁，将柠檬汁倒入锅中不停搅拌，直到草莓都变细小绵软汤汁变得浓稠即可关火（我喜欢果酱中有明显果肉，所以并未等草莓完全熬化就关火了，所以时间大家可根据自己喜好自行调整）

4. 第4步.

   起锅的果酱趁热装入事先已经处理好的玻璃瓶内，密封倒置放等其自然冷却便可放入冰箱保存。一般保存两个星期没问题，但我每次做好的不到一周便吃完了。2斤草莓做好的果酱可能需要用1000ML的玻璃瓶装