香菇酿肉

香菇酿肉的做法步骤

1. 第1步.

   香菇洗净，抄水一分钟，香菇根洗净切碎和碎肉放一起，加入一个鹌鹑蛋，葱碎，少量盐和老抽拌匀。把馅儿放入香菇盖，用大拇指在肉中间挖个洞，打入鹌鹑蛋。在盘内倒入少量蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟左右即可。

2. 第2步.

   成品，外形也很漂亮，香菇，肉，汤汁都很鲜。起锅在上面撒上一点点细盐即可。