潮州沙茶粿

潮州沙茶粿的做法

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潮州沙茶粿的做法说明

沙茶粿是广东潮州地区汉族传统小吃，潮州粿条有一种干捞的食法，因“捞”后需加入油、酱料等，故在潮州方言称为“灌”，捞粿条在潮州称为灌“粿条”。

潮州沙茶粿的食材和调料

粿条	250g
肉肉/切片切丝的麦金镇肉丸	200g
生菜	你喜欢
麦金镇沙茶酱	一大勺
芝麻酱	一大勺
花生酱	一大勺

潮州沙茶粿的做法步骤

第1步.
粿条可以蒸熟也可以煮熟

第2步.
捞粿条起来装盘待用

第3步.
花生酱沙茶酱按1:1比例调开，有芝麻酱带一点更香

第4步.
肉肉生菜烫过开水，扔到粿条上，加酱，拌匀，开吃！！

小贴士

粿条易碎，不要煮太久哦。广告OS:麦金镇肉丸Q弹沙茶酱好香~~~

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