潮州沙茶粿

潮州沙茶粿的做法
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潮州沙茶粿的做法说明

沙茶粿是广东潮州地区汉族传统小吃,潮州粿条有一种干捞的食法,因“捞”后需加入油、酱料等,故在潮州方言称为“灌”,捞粿条在潮州称为灌“粿条”。

潮州沙茶粿的食材和调料

粿条250g
肉肉/切片切丝的麦金镇肉丸200g
生菜你喜欢
麦金镇沙茶酱一大勺
芝麻一大勺
花生一大勺

潮州沙茶粿的做法步骤

  1. 第1步.潮州沙茶粿的做法步骤 第1步

    粿条可以蒸熟也可以煮熟

  2. 第2步.潮州沙茶粿的做法步骤 第2步

    捞粿条起来装盘待用

  3. 第3步.潮州沙茶粿的做法步骤 第3步

    花生酱沙茶酱按1:1比例调开,有芝麻酱带一点更香

  4. 第4步.潮州沙茶粿的做法步骤 第4步

    肉肉生菜烫过开水,扔到粿条上,加酱,拌匀,开吃!!

小贴士

粿条易碎,不要煮太久哦。广告OS:麦金镇肉丸Q弹沙茶酱好香~~~

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