沙茶粿是广东潮州地区汉族传统小吃,潮州粿条有一种干捞的食法,因“捞”后需加入油、酱料等,故在潮州方言称为“灌”,捞粿条在潮州称为灌“粿条”。
粿条可以蒸熟也可以煮熟
捞粿条起来装盘待用
花生酱沙茶酱按1:1比例调开,有芝麻酱带一点更香
肉肉生菜烫过开水,扔到粿条上,加酱,拌匀,开吃!!
粿条易碎,不要煮太久哦。广告OS:麦金镇肉丸Q弹沙茶酱好香~~~