春天的蛤蜊肥嫩鲜美,搭配豆腐做汤,鲜美无比。
豆腐切小块焯水去豆腥味
洗净蛤蜊肉
砂锅放一点油爆香姜末,放豆腐、蛤蜊汤烧开转小火五分钟,再放入蛤蜊肉、适量盐烧开,撒入葱花即好。
蛤蜊肉有沙,一定要洗干净