西兰花溜鸡片

西兰花溜鸡片的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花洗净切块，浸泡15分钟。

2. 第2步.

   鸡大胸肉切片，加入适量料酒、生抽和生粉捏匀。

3. 第3步.

   西兰花放入烧开的水中焯一下。

4. 第4步.

   倒入山茶油，油热后转中火倒入鸡肉片翻炒。炒至7分熟时，倒入西兰花、胡萝卜片和蒜蓉。放盐和鸡精调味。炒熟起锅时加入点酱油。