轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   做法：a. 40克牛奶加入低筋粉成糊           b.奶油奶酪隔水加热融化，不停搅拌，依次加入60克牛奶，融化好的黄油，搅拌均匀后加入a，再加入蛋黄搅拌           c.给模具刷上油铺上油纸           d.将蛋白分三次加糖打发至湿性发泡，将a和b搅拌好的糊过滤加入蛋白，倒入模具，轻震3下，放入烤盘，在烤盘中加入2cm的温水           e.预热160度，烤60分钟

2. 第2步.

   进入烤箱

3. 第3步.

   烤好后的轻乳酪蛋糕

4. 第4步.

   品尝^_^