济南名吃油旋

济南名吃油旋的做法步骤

1. 第1步.

   1. 准备好200克面粉和150ml的温水。

2. 第2步.

   2. 面粉加水，2克盐，搅成絮状。

3. 第3步.

   3. 揉成光滑的面团，醒一个小时左右，时间长些也没关系。

4. 第4步.

   4. 剩下的100克面粉加入50克油，葱花，盐。

5. 第5步.

   5. 混合均匀，做成油酥。

6. 第6步.

   6. 案板上刷油。

7. 第7步.

   7. 醒好的面团搓成长条。

8. 第8步.

   8. 切成小剂子。

9. 第9步.

   9. 取一剂子擀成长的薄片。

10. 第10步.

    均匀抹上葱油酥。

11. 第11步.

    11. 自上而下卷起。

12. 第12步.

    12. 卷成细长条。

13. 第13步.

    13. 从一头抻着卷起。

14. 第14步.

    14. 卷成螺旋形的圆柱。

15. 第15步.

    15. 依次做好所有的。

16. 第16步.

    16. 平底锅烧热，放少量的油，放入圆柱型的饼胚。

17. 第17步.

    17. 用手按扁。

18. 第18步.

    18. 煎至两面稍上色。

19. 第19步.

    19. 取出放入烤盘。

20. 第20步.

    20. 烤箱预热200度，中层烤15分钟即可。