酸奶芝士蛋糕

酸奶芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奥利奥饼干碎碾成粉末状，加入融化成液态的黄油拌匀。铺在模具里。用勺子（或爪子）压实。放冰箱冷藏去。

2. 第2步.

   奶酪切小块加糖隔水加热，同时用手动打蛋器搅呀搅，等顺滑了拿出来。敲一个鸡蛋进去继续搅呀搅。顺滑之后再敲个鸡蛋接着搅呀搅。。

3. 第3步.

   把酸奶（我没有给安慕希做广告。你也可以用别的。但是请不要用那种很稀的好吗？稍微浓稠一点的。）倒入奶酪糊，继续搅呀搅。

4. 第4步.

   往奶酪糊里筛入低粉和玉米淀粉。不敢搅呀搅咯，请画“之”字。画到面粉和糊糊混合均匀。然后。。。过筛吧。这样会更细腻好吗。

5. 第5步.

   把糊糊倒入模具。活底模请自觉包锡纸哟亲，因为我们要水浴的亲。好吧。170度水浴20分钟。然后把热水盘拿掉再烤30分钟。。