三明治卷做法简单，营养均衡，而且容易携带。
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| 全麦面包 | 2 片（三明治用的切片面包） |
| 黄瓜 | 20ｇ |
| 起司 （干酪） | 20ｇ |
| A:蛋黄酱2・1/2小匙、绿芥末酱 1/2小匙 | |
| 全麦面包 | 2 片（三明治用的切片面包） |
| 火腿片 | 2 片 |
| 黄瓜 | 20ｇ |
| B:蛋黄酱 2・1/2小匙、黄芥末酱 1/2小匙 |
分别拌好（A）和（B）的酱料；
黄瓜、起司切成面包片一样长短的条状；
案板先铺上保鲜纸一张，面包切掉四周硬边后放在保鲜纸上。把A酱料涂抹在面包上，再把黄瓜和起司放在面包上卷起，用保鲜纸像包糖果一样包紧固定；
做法同（3），就是面包上涂抹B酱料，材料是火腿片、黄瓜条；
两种三明治卷切成容易吃的大小，拆掉外层保鲜膜装盘。
我在做三明治卷时忘了先在案板上铺保鲜纸，所以照片和写具体做法有出入，望谅解。