10个蛋挞

10个蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   取出冰冻的蛋挞皮10个，摆在烤盘里，让蛋挞回室温。快速解冻tips：可以用100度，空烤几秒钟，关掉，给皮营造一个温暖的环境，把皮搁在里面就行。

2. 第2步.

   大碗一只，把蛋黄打碎，加入糖粉、奶，奶油。然后一起搅拌。懒人建议，可以把碗放在称上，直接量取加料。每次称取前归零。

3. 第3步.

   等皮软了取出，烤箱预热170度。将蛋挞液，过筛倒入蛋挞皮，8分满。

4. 第4步.

   烤盘搁在下层，上下火烤28分钟，170度，OK！

5. 第5步.

   蛋白刚好做杏仁薄脆^_^