蒜薹炒肉

蒜薹炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉

2. 第2步.

   切片，肥瘦肉分开，瘦肉放白胡椒粉，鸡粉，生粉腌制待用

3. 第3步.

   蒜薹切段，用盐腌制

4. 第4步.

   青红椒切丝，姜切丝

5. 第5步.

   炒锅放油

6. 第6步.

   放姜丝下去炒几下

7. 第7步.

   先倒入肥肉去爆炒。逼出肥油，倒入瘦肉一起炒至瘦肉9分熟捞起来，锅里留炒过肉的油，再将蒜薹倒入，翻炒至9分熟，再倒入青红椒下去，猪肉一同下去炒，放入适量豆瓣酱，适量白糖，翻炒几下放入点鸡粉关火起锅