椰蓉球

椰蓉球的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料准备好，待用！

2. 第2步.

   黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发！

3. 第3步.

   分两次加入打散的鸡蛋，搅打均匀，每一次都要打到蛋液和黄油完全融合！

4. 第4步.

   打发好黄油混合物呈蓬松状！

5. 第5步.

   低筋面粉过筛后倒入打发好的黄油混合物里，然后在倒入椰蓉！

6. 第6步.

   用橡皮刮刀翻拌，直到混合均匀！

7. 第7步.

   拌成图中所示的柔软面糊！

8. 第8步.

   取出少量面糊，揉成小圆球。将小圆球放在椰蓉碗里滚一下，使其表面沾满椰蓉（这是在配比外的椰蓉）

9. 第9步.

   将小圆球放在烤盘上，将烤箱开到180度中层烤，上下火，烤18分左右，直到小圆球表面呈金黄色！