鲜百合莲子冰糖煲木瓜

鲜百合莲子冰糖煲木瓜的做法
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鲜百合莲子冰糖煲木瓜的做法说明

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鲜百合莲子冰糖煲木瓜的食材和调料

雪耳50g
莲子30g
百合30g
白果30g
圆肉(龙眼干)20g
雪梨2个
木瓜1个
、红枣、杞子适量

鲜百合莲子冰糖煲木瓜的做法步骤

  1. 第1步.鲜百合莲子冰糖煲木瓜的做法步骤 第1步

    全部材料 雪耳提前浸泡2时

  2. 第2步.鲜百合莲子冰糖煲木瓜的做法步骤 第2步

    去掉黄色部分,再剪小块

  3. 第3步.鲜百合莲子冰糖煲木瓜的做法步骤 第3步

    每片拨开

  4. 第4步.鲜百合莲子冰糖煲木瓜的做法步骤 第4步

    去掉莲子心

  5. 第5步.鲜百合莲子冰糖煲木瓜的做法步骤 第5步

    新鲜真空包装的加工品,最好飞水

  6. 第6步.鲜百合莲子冰糖煲木瓜的做法步骤 第6步

    适量加水,先将圆肉&雪耳煲熟透, 雪耳煲到软软滑滑须费点时间, 文火慢慢熬。

  7. 第7步.鲜百合莲子冰糖煲木瓜的做法步骤 第7步

    雪耳煲好后,再加雪梨、莲子、杞子、红枣、白果、百合、煲滚即可

  8. 第8步.鲜百合莲子冰糖煲木瓜的做法步骤 第8步

    最后加木瓜和冰糖,冰糖融化后, 关火ok

小贴士

煲糖水最好是用瓷煲或沙锅,
尽量不要用铁锅,
以免铁离子与其中成份发生化学反应影响口味,
有时还会变黑。

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