海蛎煎

海蛎煎的做法
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海蛎煎的做法说明

海蛎煎是我们福建的一道名小吃,几乎家家户户都会做,是我们家餐桌上出现频率最高的一道美食!海蛎可以美容,女人常吃对皮肤好哦!

海蛎煎的食材和调料

海蛎
地瓜粉
鸡蛋

海蛎煎的做法步骤

  1. 第1步.海蛎煎的做法步骤 第1步

    海蛎泡盐水去除杂质

  2. 第2步.海蛎煎的做法步骤 第2步

    葱、蒜、姜切碎

  3. 第3步.海蛎煎的做法步骤 第3步

    海蛎洗干净后加入葱花,放适量的盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制一会

  4. 第4步.海蛎煎的做法步骤 第4步

    最后加入地瓜粉搅匀

  5. 第5步.海蛎煎的做法步骤 第5步

    锅热油,葱白姜蒜爆香

  6. 第6步.海蛎煎的做法步骤 第6步

    倒入海蛎

  7. 第7步.海蛎煎的做法步骤 第7步

    煎至金黄倒入打散的鸡蛋

  8. 第8步.海蛎煎的做法步骤 第8步

    完成

小贴士

1.做海蛎煎一定要用地瓜粉,其他的淀粉没法代替的!
2.很多人喜欢蘸酱油吃,其实酱油很容易掩盖住海蛎的鲜味,我们家一直用醋加酸末调的汁!所以最好蘸甜辣酱、番茄酱或者醋蒜汁更美味!

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