巧克力鲜奶水果裱花蛋糕

巧克力鲜奶水果裱花蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   芒果切丁，草莓对开，巧克力隔水融化，拉丝，定型备用

2. 第2步.

   淡奶油加糖打发制9分，糖的分量依个人口味，一般100克淡奶油配10克糖，8寸戚风蛋糕横切，分3层。在中间抹上奶油放芒果丁，再把整个8寸上面和边缘磨平。

3. 第3步.

   巧克力隔水融化装入裱花袋，在油纸上交叉挤出线条。

4. 第4步.

   交叉挤速度要快，巧克力会凝固。

5. 第5步.

   凝固前，围边。

6. 第6步.

   奶油裱花

7. 第7步.

   裱一圈

8. 第8步.

   侧面

9. 第9步.

   摆水果

10. 第10步.

    撒花

11. 第11步.

    放巧克力丝装饰

12. 第12步.

    上图

13. 第13步.

    完成了