水果盒子蛋糕

水果盒子蛋糕的做法
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水果盒子蛋糕的做法说明

为新买的模具开光,模具写着适合磅蛋糕,所以,做了款香草磅蛋糕,过两天试试做海绵,有更好的搭配再来更新方子啦~

水果盒子蛋糕的食材和调料

发酵黄油135g
135g
低筋粉135g
鸡蛋2.5个(小蛋3个)
泡打粉2克
香草豆荚半根
果酱适量

水果盒子蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.水果盒子蛋糕的做法步骤 第1步

    黄油软化至可手指掐入状,加入糖粉打发至羽毛状

  2. 第2步.

    鸡蛋搅拌均匀,分三次倒入打发黄油中,期间不要停止继续打发黄油,最后把半根香草的香草籽刮进黄油里继续打发均匀

  3. 第3步.水果盒子蛋糕的做法步骤 第3步

    低粉、泡打粉搅拌均匀,分三次筛进打发后黄油里,搅拌均匀即可

  4. 第4步.水果盒子蛋糕的做法步骤 第4步

    烤箱预热160度,将面糊装进裱花袋里,挤到模具的提示线即可,份量刚好可以装满六个,然后放进烤箱,160度,25分钟

  5. 第5步.水果盒子蛋糕的做法步骤 第5步

    蛋糕烤好后,直接倒扣即可脱模,待凉一点后在凹处倒入三份一的果酱,我用的是草莓果酱,然后放上自己喜欢的水果,就完成了!!

小贴士

很多亲会问模具在哪买,模具在某宝的春天烘焙坊购入的,中间除了水果外,还可以放各种配料、坚果、布丁什么的,大家都可以试试发挥呢…

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