泡菜煮五花肉

泡菜煮五花肉的做法

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泡菜煮五花肉的做法说明

From JTBC 拜托冰箱~ 冰箱里的菜神奇的再发现！！！

E04. 141208 滑川康男，小百合

来自保加利亚的帅哥主厨带来有异国情调的华丽的泡菜料理

我重新整理了下步骤，看起来复杂的料理过程就变得很清晰了

泡菜煮五花肉的食材和调料

五花肉
泡菜
韭菜
洋葱
胡萝卜
清酒
大葱
黑胡椒

泡菜煮五花肉的做法步骤

第1步.
五花肉切长条，胡萝卜洋葱泡菜切小丁备用。。。韭菜大葱切末备用

第2步.
五花肉每三条用牙签在一头固定，编麻花，最后在另一头也用牙签固定

第3步.
如图编五花肉

第4步.
如图编五花肉

第5步.
起油锅，放入编好的五花肉，撒上盐和黑胡椒调味

第6步.
放入清酒去腥

第7步.
锅中再放入洋葱和胡萝卜丁

第8步.
在加入切好的泡菜。。。要很多

第9步.
再放少许水，盖上锅盖等待五花肉入味

第10步.
等到五花肉熟后，装盘，撒上韭菜和大葱末，完成

小贴士

Tips:
1. 五花肉需要煮比较长的时间来入味

2.没有泡菜，可以放辣椒酱生抽来调味

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