蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化，切小块放入大盆中，蔓越莓切碎备用。

2. 第2步.

   如果室温太低，黄油无法搅拌，那么把黄油隔热水融化。

3. 第3步.

   黄油中称入糖粉和一个鸡蛋(大约50g)，搅拌均匀。

4. 第4步.

   筛入低筋面粉。

5. 第5步.

   加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀。

6. 第6步.

   模具中垫油纸，放入面糊，压紧。(没有模具可以用手整成长方形)

7. 第7步.

   包上油纸，再加一层保鲜膜，放入冰箱冷冻一小时。

8. 第8步.

   从冰箱拿出来后撕开油纸。

9. 第9步.

   均匀切片，大约1cm厚。

10. 第10步.

    排入烤盘，放入提前10分钟预热好的烤箱中，165度30分钟左右。

11. 第11步.

    烤至金黄色即可出炉。