秘制辣子鸡

秘制辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备糍粑辣子，网上有卖，也可以自己制作，步骤很简单，只需把干辣椒用水煮三分钟捞起，与大蒜生姜一起放入搅拌机搅碎即可

2. 第2步.

   如果喜欢重口味，可以再加一些生姜，大蒜，同样也要搅碎，才入味

3. 第3步.

   倒入植物油，将糍粑辣子及生姜大蒜末，两勺豆瓣酱倒入锅中翻炒，直至香味扑鼻，倒入事先在锅中用热油炒过的鸡块继续翻炒三分钟，依据个人口味加入适量盐，加半碗水焖至汤汁收干即可出锅

4. 第4步.

   当当当当，手工

5. 第5步.

   开吃喽