川味豌豆凉粉

川味豌豆凉粉的做法
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川味豌豆凉粉的做法说明

豌豆粉买了好几个星期了,一直等天晴,结果还是选择在一个下雨天完成这道凉粉,第一次做,胡乱折腾,酱料根据自己口味调的

川味豌豆凉粉的食材和调料

豌豆粉一袋(好像是400克)
少许
少许
橄榄菜少许
老干妈少许
花椒油少许
芝麻少许
酱油,生抽,蚝油少许
辣椒少许

川味豌豆凉粉的做法步骤

  1. 第1步.川味豌豆凉粉的做法步骤 第1步

    豌豆粉一袋,做出来有两大盆,起码够五六个人的份量

  2. 第2步.川味豌豆凉粉的做法步骤 第2步

    加入凉水搅拌均匀,尽量多一点,太稀也不怕,煮煮就没问题了

  3. 第3步.川味豌豆凉粉的做法步骤 第3步

    倒入锅内开始煮吧,需要不停的搅拌,冒大泡就可以啦

  4. 第4步.川味豌豆凉粉的做法步骤 第4步

    准备一个容器,抹上色拉油或别的没有味道的油,倒进去,放在一边让它自己变凉就好啦,夏天可以放在冰箱噢

  5. 第5步.川味豌豆凉粉的做法步骤 第5步

    要吃的时候脱膜倒扣,抹了油,轻松倒出

  6. 第6步.川味豌豆凉粉的做法步骤 第6步

    开始调制酱料,把之前说的材料全部倒入,热锅放入油,花椒,烧出香味,如果不喜欢麻麻味道可以不添加花椒,热油倒入材料里面,搅拌均匀

  7. 第7步.川味豌豆凉粉的做法步骤 第7步

    刮凉粉开启,也可以用切的,摆盘,把酱料倒在凉粉上面,搅拌开吃

  8. 第8步.川味豌豆凉粉的做法步骤 第8步

    我搭配了养乐多燕麦圈,要是夏天这样吃,那就更棒啦

小贴士

可以买点黄瓜切成丝,更清爽,我太懒,家里没有,懒得出去

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