富含较高的蛋白 少吃对身体蛮给力! 之前都不爱吃 所谓的海蜊 现发现其实它的做法很多 整个不易烂 肉嫩 味道很鲜 虽是海鲜但是它不臭!哈哈
新鲜海蜊 | 半斤 |
低筋面粉 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
油 | 大量 |
冼干净 无残渣 并确保其中的水分充分沥干 建议用隔露的冼菜盆
依据个人口感 放入白胡椒粉 和 盐 研制至十分钟即可
油锅充分的加热至65分的热度 (非常重要)
低筋面粉放与大盘中 将海利分明的一只只裹满面粉 分别的放入油锅里面炸开 直至看起来金黄熟透即可
黄金款 粒粒分明 热腾腾时吃最好 味道很鲜美、比煮的好吃 而且很方便 Ps油可以留着下次二次用
油一定要6分热不至于粘锅 腌制过程也需要一定时间 口感个人感觉