荷香糯米蒸排骨

荷香糯米蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   在容器中倒入开水和一点点盐将荷叶泡软。

2. 第2步.

   用清水将糯米冲洗1-2便，随后浸泡4-8小时。 * 浸泡糯米会使其更加软糯

3. 第3步.

   将肋排放入冷水锅中开大火煮沸，待浮沫飘出后捞出肋排，用清水冲洗干净。

4. 第4步.

   在容器中倒入肋排、蚝油、盐、糖、鸡精和料酒，然后抓匀备用。

5. 第5步.

   将蒜切成蒜末，糯米沥干水分，一同倒入肋排中抓匀。

6. 第6步.

   将包裹上糯米的肋排包入荷叶中，放入蒸锅开中火蒸50-60分钟出锅。