川味红烧肥肠面

川味红烧肥肠面的做法步骤

1. 第1步.

   半熟肥肠切滚刀块。

2. 第2步.

   葱姜蒜等放入一个小碗

3. 第3步.

   热锅热油将小碗中所有佐料倒入炒香，然后放郫县豆瓣酱和酱油。待炒出红油后倒入肥肠

4. 第4步.

   翻炒均匀后将炒锅里所有都倒入砂锅

5. 第5步.

   加满水后先大火烧开，再转入微火慢炖

6. 第6步.

   慢炖一个小时

7. 第7步.

   红烧肥肠浇头完工

8. 第8步.

   面碗将打碗底的佐料放好，切葱花备用

9. 第9步.

   另起锅清水煮面后烫白菜叶一起捞入面碗，浇一大勺连汤带肥肠的浇头在面上。撒上葱花，开吃！

10. 第10步.

    来个肥肠特写