四种口味煎羊排

四种口味煎羊排的做法步骤

1. 第1步.

   小羊排真的非常可爱，肉的纹路也很不错。特别新鲜。 用冷水泡一小会儿血水，然后用厨房用纸把水吸干。

2. 第2步.

   沿着骨头把羊排切成一条一条的

3. 第3步.

   用盐给小羊排“打底”。肉淡了不好吃，要将盐均匀地“按摩”在肉上，可以刷一点点酱油。盐的多少根据自己口味定。

4. 第5步.

   第一种口味是海天酱。均匀的刷在上面，反面再刷一点。可以多刷，因为鲜甜口味的酱味道不是很浓，尤其煎完之后。

5. 第6步.

   油热后放蒜片，花椒。炸出香味后下肉，一面大概一分钟左右，我喜欢嫩的所以没有煎太久。表面熟了之后要调低一点油温，不要冒烟。

6. 第7步.

   煎好后再刷酱就可以吃了～～咬起来滋滋滋的声音～～～

7. 第8步.

   下一个做的是黑椒口味的。套公式，涂抹黑胡椒粉，煎，再抹粉。出锅。

8. 第9步.

   这个是豆豉酱，刷酱的时候注意只刷汁不要放豆豉，否则下锅很快就糊了。等到煎好之后再放豆豉就好了。

9. 第10步.

   最后一个是孜然的。我很喜欢豆豉酱，所以又做了豆豉然后加了孜然。孜然要在煎之后撒上去。黑黑的是酱并不是糊了☺️